Ministerstwo Kuchni

Planowanie stref w kuchni

Dużo zbędnego ruchu podczas prac kuchennych? To już przeszłość! W prawidłowo zaprojektowanej kuchni możesz oszczędzić czas i skrócić do minimum pokonywane odcinki. Warto zatem ustalić właściwe przyporządkowanie i wyposażenie pięciu najważniejszych obszarów pracy. Istotnym jest także to, jakie sprzęty AGD chcesz wykorzystywać podczas pracy w kuchni. Zacznijmy od wyodrębnienia stref:

1. strefa zapasów,
2. strefa przechowywania,
3. strefa zmywania,
4. strefa przygotowania,
5. strefa gotowania i pieczenia.

Trzy z pięciu wymienionych stref tworzą wierzchołki trójkąta roboczego, o którym przeczytasz w kolejnym artykule.

Świadomość istnienia stref i dostosowanie mebli planowanych w danej strefie do pełnionych przez nią zadań bardzo ułatwi pracę w kuchni i pozwoli na optymalne wykorzystanie miejsca. Pamiętaj, że osobom praworęcznym wygodniej będzie poruszać się między strefami zgodnie z kierunkiem wskazówek zegara, a leworęcznym - w stronę przeciwną.